【秘密グルメ】吉野家の牛丼は「ツユナシ+生卵」がウマイらしいので試した / マニアはツユナシが常識

1 ::2021/01/13(水) 14:41:04.51 ID:w3nitmDP0●.net ?PLT(16000)

吉野家の牛丼は「特盛ごはん半分ツユダク」がもっとも美味しい。という記事を掲載したところ、「牛丼ツユナシ+生卵」も美味しい! との情報をいただいたので試してみた。その結果だが、最高だった。

ツユナシなので、ほとんど汁がご飯に染み込んでいない。肉やタマネギはジューシーながらも、ご飯に染み込むほど汁が含まれていない状態だ。そこに生卵をたっぷりとかけて食べる。

当初は「汁が少なすぎてカラッカラで旨味が薄くなるんじゃないの?」とも思っていたが、そんな心配は杞憂だった。

うまい! 汁は牛肉とタマネギに浸透している量だけでじゅうぶん! 汁が多いと甘味と塩分がガツンと強めになるが、完全にツユナシにすることで、牛肉とタマネギの旨味に味覚が全集中。

ベストな甘味、旨味、塩味が堪能でき、さらに「汁に包まれていない無垢なご飯」が、牛肉の旨味を盛り上げる立役者となる。



https://main-dish.com/2021/01/12/yoshinoya-gyudon-tsuyunashi-tamago/

114 ::2021/01/13(水) 15:27:52.25 ID:/IJxapx70.net

吉野家なんてあのツユが美味いのに何言ってんだよ

336 ::2021/01/13(水) 18:34:54.08 ID:qxl/QUrt0.net

吉野家はつゆぎりで、松屋はつゆなしのイメージ

167 ::2021/01/13(水) 15:56:08.55 ID:GlEBwZ2P0.net

ツユ量なんて好き好きだから結論出すこと自体アホくさいけど
昔うちの隣でやってた鉄板焼き屋の裏メニューで丼ものがあって
旨いんだけど、いつも今で言うところのツユダク
ツユ量多いのが好きじゃないから、少し少なめにしてくださいって言ったら
その日からツユほぼなしレベルまでにしやがった
嫌がらせだったのか感覚が鈍いのかは今となっては分からんけど
こんな人もいるんだなと思ったわ

404 ::2021/01/13(水) 20:27:29.49 ID:ZnV5rvDN0.net

つゆでぐじゅぐじゅになったお米はおいしくない

155 ::2021/01/13(水) 15:48:23.49 ID:gIKx6yT30.net

>>36
詐欺盛りケチ盛り横行躍進させた戦犯の軌跡

212 ::2021/01/13(水) 16:38:10.43 ID:SqcV5Q/z0.net

俺はつゆは少ないほうが好き
たまごもいらない
つゆだくは苦手

364 ::2021/01/13(水) 19:11:23.86 ID:d+RwaOW50.net

>>219
特に旨くはないけど一度やったら中毒になるらしい

112 ::2021/01/13(水) 15:27:31.86 ID:pTPtkNkG0.net

つゆ抜き半熟卵のしじみ汁
いつもこれだ

305 ::2021/01/13(水) 17:50:45.16 ID:hnkTogw+0.net

>>301
はい

636 ::2021/01/15(金) 07:11:03.53 ID:ug1kpgCu0.net

生卵ですなんつったって店員の痰かもしれないだろ

60 ::2021/01/13(水) 15:06:47.22 ID:e2Dy22bT0.net

玉子二個

211 ::2021/01/13(水) 16:36:23.85 ID:4SNT8Ao30.net

大盛りねぎだくギョク。これが通の頼み方。

116 ::2021/01/13(水) 15:27:59.28 ID:S54xPGSC0.net

↓ゴノレゴが一言

406 ::2021/01/13(水) 20:31:37.49 ID:/NfvD5MZ0.net

>>394
既に古典だよ
元祖長文コピペだぞ

90 ::2021/01/13(水) 15:17:44.46 ID:B2IAcrER0.net

牛丼に「だしまかず」をトッピング。
吉呑みをやってる店舗で吉呑み時間帯でのみ可能。

536 ::2021/01/14(木) 08:24:00.82 ID:ZTsbY87Y0.net

汁かけご飯みたいのが苦手で牛丼も卵かけご飯も好きじゃない。じゃあなんでこのスレを開いたんだ俺は。

649 ::2021/01/15(金) 09:01:01.05 ID:DIBz5K0G0.net

替え歌気取りの改変モノが総じてキモく感じるのは何故なんだぜ?
やっぱ、どこかしら無理が生じているからかな

578 ::2021/01/14(木) 13:21:04.07 ID:MukXZdiN0.net

牛焼き肉丼だっけ?あれが食べたい

519 ::2021/01/14(木) 07:02:26.40 ID:OEaxYMPW0.net

クソプラスはスレ立てるなっつっただろ死ね

579 ::2021/01/14(木) 14:07:35.31 ID:wSqy3IAP0.net

わざわざつゆ無しは頼まないけどつゆだくだけはありえない
うな丼弁当も付属タレ掛けないで食べるのが丁度いい

246 ::2021/01/13(水) 17:02:24.90 ID:mDTUb9hp0.net

>>244
自分で汁捨てろよ

24 ::2021/01/13(水) 14:54:01.47 ID:bcc934XV0.net

アタマ大盛りご飯少なめつゆだく

152 ::2021/01/13(水) 15:46:54.55 ID:w9DA2HDa0.net

>>36
これを見に来た

453 ::2021/01/13(水) 22:50:05.46 ID:gnUmxDmU0.net

本物の本物の通はつゆのみ。

428 ::2021/01/13(水) 21:41:48.25 ID:xiXXWHN40.net

ネギダクは正式なトッピングと化したから無価値だろ

607 ::2021/01/14(木) 18:36:35.87 ID:RgtSH/XU0.net

>>547
なんで途中からなの?

222 ::2021/01/13(水) 16:46:25.75 ID:PnXFHs6A0.net

汁だくとか飯が不味くなる熱くて

232 ::2021/01/13(水) 16:52:25.10 ID:rti2CD3w0.net

吉野家もすき家も米が不味いからつゆなしは考えられん(´・ω・`)

546 ::2021/01/14(木) 10:36:30.45 ID:ZeKssjX80.net

普通のが美味かったんだが
つゆだくが流行って、つゆ無しとの2局化してから
段々と足が遠のいて等々行かなくなったな

652 ::2021/01/15(金) 14:30:31.77 ID:+SHdYeYI0.net

>>208
精肉屋で出回らないくらいのジャンクな等級の肉なのかな

480 ::2021/01/14(木) 01:13:37.78 ID:5TXlQyTN0.net

>>342
しょうもない嘘にも程というものがあるんだぞ

261 ::2021/01/13(水) 17:19:36.64 ID:8HfQPDb30.net

ツユダクダク卵が1番うまいだろ…

301 ::2021/01/13(水) 17:48:15.59 ID:F9xRPQmZ0.net

牛丼をつゆだくで食う奴は牛丼が好きなんじゃなく
煮汁のかかったご飯が好きなだけだろ

30 ::2021/01/13(水) 14:55:32.92 ID:MdIbozW+0.net

つゆ余らせて使い回す作戦じゃ…

88 ::2021/01/13(水) 15:17:23.48 ID:qAqW+8fd0.net

牛肉は買わない

9 ::2021/01/13(水) 14:45:35.45 ID:ntKYRcWu0.net

築地の吉野家はなんであんなに

555 ::2021/01/14(木) 10:59:08.26 ID:lVnXPR+C0.net

>>552
当時なんか汁だくで頼まないと遅れてるみたいな変な圧力があったわ

446 ::2021/01/13(水) 22:28:05.20 ID:Lv5/E0ks0.net

>>443
詠人知らずw

16 ::2021/01/13(水) 14:49:58.72 ID:Kb70GOqO0.net

大盛りネギダクギョク
だろ

434 ::2021/01/13(水) 21:52:19.11 ID:MUXN6dWa0.net

ツユナシ言いたいだけちゃうか

38 ::2021/01/13(水) 14:58:12.53 ID:Zf2Cqs5K0.net

牛丼はすき家が好き

425 ::2021/01/13(水) 21:34:17.09 ID:3Jfe/suq0.net

35年前から俺はつゆ抜きだが
一緒に行く奴に必ず つゆだくじゃないのか?
と毎回言われた思い出

359 ::2021/01/13(水) 19:00:49.97 ID:4+rpC58j0.net

やるならつゆだく卵

376 ::2021/01/13(水) 19:33:17.97 ID:d4g2dw4K0.net

ツナマヨにみえた

433 ::2021/01/13(水) 21:47:25.66 ID:qZPwtjQ90.net

吉野家はコメが不味いから何をどう載っけても不味い

361 ::2021/01/13(水) 19:04:14.97 ID:gNdVtYpa0.net

>>348
言うだけじゃなくて
指で罰点でも作っておけば通じやすいんじゃないか?
俺はスーパーなんかでも身振り大袈裟に入れるよ

540 ::2021/01/14(木) 08:30:23.18 ID:JMOh+0WW0.net

つゆだく+生卵+長ネギ+焼き豆腐+糸コン+エノキ+春菊でお願いします!

259 ::2021/01/13(水) 17:18:52.68 ID:4EPOUxH20.net

ツユナシ卵に醤油かける

541 ::2021/01/14(木) 08:33:31.85 ID:8DszLFy60.net

吉野家が美味かったのなんて25年ぐらい前の話だよ
今は肉も米もパッサパサだよ

74 ::2021/01/13(水) 15:11:41.12 ID:r32ty7wy0.net

つゆダクダクがベスト

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