手作りチョコの材料が余った時は

1 ::2021/02/06(土) 19:34:38.18 ID:Vjg5Mj6k0●.net ?PLT(13345)

手作りチョコの材料が余ったなら……パスタの隠し味にも

 感染が拡大する中で迎える今年のバレンタインデー。手作りのチョコを渡す人は減るかもしれませんが、自分や家族で楽しむために作る人も多いのではないでしょうか。朝日新聞が連日掲載している「料理メモ」から、手早くおいしくできるチョコのレシピをご紹介します。

 手作りをすると材料のチョコは余りがちですが、そんな時のために、チョコを隠し味に使って作るミートソースパスタのレシピもあります。

チョコが隠し味のミートソースパスタ

【主な材料(1人前)】

・ブラックチョコレート20グラム

・合いびき肉250グラム

・タマネギ半個

・ニンジン60グラム

・セロリ35グラム

・ニンニク1かけ

・赤ワイン100cc

・トマト水煮缶200グラム

・スパゲティ70グラム

・ロリエ1枚

・ナツメグ少々

・オリーブ油大さじ2

【作り方】

 ミートソースは3食分の量なので、残った分は冷凍保存します。

 ひき肉に塩小さじ3分の1、コショウ少々をもみこみます。タマネギ、ニンジン、セロリはみじん切りに。ニンニク、トマトはつぶします。

 オリーブ油、ニンニクを弱火で炒め、タマネギ、ニンジン、セロリを加え、炒めます。ひき肉も加えます。赤ワインを入れ強火で煮詰め、トマト、水100cc、チョコ、ロリエ、塩小さじ3分の1、ナツメグを加え、約15分煮ます。

 塩少々を加えた湯でゆでたスパゲティに、ミートソースを3分の1ほどあえます。

 チョコを入れることで、コクが増します。

(約30分)

 1人前約625キロカロリー、塩分2.7グラム

(料理研究家・牧野直子)
https://www.asahi.com/articles/ASP1Q3GXSP17DIFI003.html

27 ::2021/02/06(土) 20:15:49.44 ID:hxoiEFf80.net

むすこに塗って舐めさせる

66 ::2021/02/07(日) 09:45:46.61 ID:mOz6EnsZ0.net

>>55
そうそう
バカ女の考えそうなことだよな
既製品が清潔で安心

23 ::2021/02/06(土) 20:00:22.44 ID:SE+4vKMw0.net

レンジでチンしてチョコフォンデュ

17 ::2021/02/06(土) 19:48:32.61 ID:DuvqUNxx0.net

そして隠しきれない隠し味に

8 ::2021/02/06(土) 19:37:17.21 ID:tDBH0JGT0.net

酢と塩を加える

3 ::2021/02/06(土) 19:35:36.96 ID:t5Owqyj10.net

余ったらココアに入れて飲め

29 ::2021/02/06(土) 20:19:00.96 ID:sjrsLguB0.net

朝鮮日報じゃないのかよ!

65 ::2021/02/07(日) 09:43:07.59 ID:mOz6EnsZ0.net

溶かすだけを手作りってアホか

37 ::2021/02/06(土) 20:49:58.44 ID:wiM5igRCO.net

スガシカオの顔に塗るとよい

56 ::2021/02/06(土) 22:02:52.05 ID:+rZqv7i20.net

酢と塩混ぜて食うんだろ

48 ::2021/02/06(土) 21:21:25.98 ID:ugxbiJSJ0.net

酢と塩を混ぜてレンジで加熱し、型に移して冷やし固めてから捨てると良い

71 ::2021/02/07(日) 16:06:38.53 ID:RFP9OAdS0.net

今手作りパン作ってるけど
アレンジとかどうしたら良いか全然分からんねん
菌相手だからレシピ通りにやらんとすぐめちゃくちゃになるねん
チョコレートちょこっと入れて美味くしたいわ

30 ::2021/02/06(土) 20:27:30.89 ID:WOsmsEPx0.net

>>29
これ

16 ::2021/02/06(土) 19:44:59.07 ID:YwaeMMUf0.net

そのまま食う
以上

15 ::2021/02/06(土) 19:44:34.24 ID:aSWyF4lc0.net

次の日に食べる

59 ::2021/02/06(土) 23:00:46.44 ID:g8tVV6B70.net

スガシカオに投げつけると良い

38 ::2021/02/06(土) 20:51:28.61 ID:DhUcrFj/0.net

スガ総理に忖度する

77 ::2021/02/09(火) 17:14:08.49 ID:em2jHUvV0.net

湯煎して溶かして牛乳でのばして飲め

53 ::2021/02/06(土) 21:29:39.49 ID:27OpTqjp0.net

>>32
ワロータ

31 ::2021/02/06(土) 20:29:52.40 ID:rLd+wAv/0.net

スガシカオに食わせる

25 ::2021/02/06(土) 20:04:41.28 ID:ljNTBvMe0.net

お尻に塗る

42 ::2021/02/06(土) 21:04:53.47 ID:lqdzR1lZ0.net

>>1
チョコを別で食べます

44 ::2021/02/06(土) 21:15:50.98 ID:EOXyQyzw0.net

>>43
チョコレートは猫にとって猛毒なのを知ったのは、ほんの数年前だったな・・・・

11 ::2021/02/06(土) 19:40:42.87 ID:MWhN3n440.net

近所の犬にやる

47 ::2021/02/06(土) 21:18:27.29 ID:wdXBIHk10.net

バナナと一緒にホットサンド

12 ::2021/02/06(土) 19:41:10.24 ID:T0uMgCzJ0.net

>>4
あんまりうまくない

46 ::2021/02/06(土) 21:17:32.40 ID:0MXOkSu30.net

麻婆豆腐に入れる

52 ::2021/02/06(土) 21:27:03.65 ID:62v0BP6Q0.net

>>1
捨てろ

36 ::2021/02/06(土) 20:49:35.15 ID:eMKeifBf0.net

フツーにチョコチャンククッキーでも焼けばよかろう?

68 ::2021/02/07(日) 11:15:51.09 ID:/llI1w3i0.net

一気飲みしろよ

26 ::2021/02/06(土) 20:14:43.87 ID:TYbKHJJk0.net

急いで口で吸え

14 ::2021/02/06(土) 19:43:44.21 ID:m4UC0l7/0.net

パンに塗って食べればいいだろ

33 ::2021/02/06(土) 20:45:34.84 ID:VSPrhYfX0.net

ちょこっと残るのよね

54 ::2021/02/06(土) 21:35:56.89 ID:DndyjGCn0.net

酢か塩を混ぜる

75 ::2021/02/07(日) 18:44:49.61 ID:AYN/6Pm50.net

チョコ20gしか消費しないんじゃ食っちまったほうが早いだろ

50 ::2021/02/06(土) 21:25:20.59 ID:38PamKxz0.net

しるこに入れる

2 ::2021/02/06(土) 19:35:09.95 ID:1eSZM5fF0.net

塩で揉む

32 ::2021/02/06(土) 20:44:50.84 ID:ylsufGQa0.net

>>1

39 ::2021/02/06(土) 20:55:23.21 ID:l43kMXYb0.net

ホットサンドの具として、マシュマロとチョコ入れるとうんまいよ。バター塗って焼くとなお良し。

67 ::2021/02/07(日) 10:31:17.10 ID:NrnRMLg80.net

>>66
生クリームとか混ぜないと作れないチョコレートもあるけどな

72 ::2021/02/07(日) 16:25:38.48 ID:hiyrhO8j0.net

>>32
顔にこだわりを感じる

55 ::2021/02/06(土) 21:38:44.89 ID:soUrZNcY0.net

手作りチョコってさ、すでにできてるチョコレートを
わざわざ溶かしてかたどるだけだよね?
これを手作りと言っていいのかな。。。

62 ::2021/02/06(土) 23:15:29.20 ID:wYAHoBR30.net

>>1
カムサハムニダ!

64 ::2021/02/06(土) 23:20:31.81 ID:ht11SXUd0.net

スガシカオ「では次の曲、聴いて下さい。『感染が拡大する中で迎える今年のバレンタインデー。手作りのチョコを渡す人は減るかもしれませんが、自分や家族で楽しむために作る人も多いのではないでしょうか。朝日新聞が連日掲載している「料理メモ」から、手早くおいしくできるチョコのレシピをご紹介します。手作りをすると材料のチョコは余りがちですが、そんな時のために、チョコを隠し味に使って作るミートソースパスタのレシピもあります。』です。

♪〜ミートソースは3食分の量なので、残った分は冷凍保存します。ひき肉に塩小さじ3分の1、コショウ少々をもみこみます。タマネギ、ニンジン、セロリはみじん切りに。ニンニク、トマトはつぶします。オリーブ油、ニンニクを弱火で炒め、タマネギ、ニンジン、セロリを加え、炒めます。ひき肉も加えます。赤ワインを入れ強火で煮詰め、トマト、水100cc、チョコ、ロリエ、塩小さじ3分の1、ナツメグを加え、約15分煮ます。塩少々を加えた湯でゆでたスパゲティに、ミートソースを3分の1ほどあえます。チョコを入れることで、コクが増します〜

観客「なんで、さだまさし調やねん!」

28 ::2021/02/06(土) 20:16:01.32 ID:/BxVUZ6Z0.net

ホットチョコレートを作る

69 ::2021/02/07(日) 12:06:47.10 ID:I7M4Oiyt0.net

>>65
チョコレートは何も考えない
「溶かした、冷えた、固まった。」みたいな
「形の整形」だけの世界ではない

「温度調整(テンパリング)」が必須
溶かした後の再結晶化の温度調整が難関

それに失敗したグダグダチョコは「手作り」と言えるし
それに成功した本格的チョコも「手作り」と言えるのだ

22 ::2021/02/06(土) 19:59:08.02 ID:G1C6VY9V0.net

朝鮮日報は役に立つなぁ

6 ::2021/02/06(土) 19:36:58.28 ID:dUDaYVTu0.net

チンした牛乳に入れればいいじゃん

41 ::2021/02/06(土) 21:00:23.28 ID:xUUyjjQb0.net

20gって一口じゃん

9 ::2021/02/06(土) 19:39:56.75 ID:y5bbdxHY0.net

毎年トラック5台分のチョコを貰えるスガシカオにあげると無料で廃棄してくれるのでよい

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