回転寿司VS回転しない寿司

1 ::2021/03/15(月) 11:46:18.69 ID:8bXqwnl80●.net ?PLT(13100)

コロナ禍においても比較的好調な回転寿司だが、大手4社にスタンスの違いが出てきている。

あくまで回転レーンを維持しようとするのが、「スシロー」と「くら寿司」。両チェーンは東京都心部など、今まで積極的
に展開してこなかった都市型立地の開拓に熱心だ。例えば、東京・吉祥寺では、2020年11月26日にスシローとくら寿
司の店舗が同日オープンし、ホットな回転寿司戦争が起きている。

一方、「はま寿司」は回転レーンをなくして、タッチパネルで注文した商品を専用レーンで速達する“回転しない寿司”
化の実験を始めた。「かっぱ寿司」でも同様に回転レーン廃止に動いている。こちらの2社は、都市型立地の展開に
は関心が薄いようだ。

別の動きもある。スシローは持ち帰り寿司の老舗「京樽」を買収してテークアウトを強化。一方、くら寿司は自社で養
殖した魚をスーパーに卸す事業を始める。スシローが川下から販路を拡大しようとしているのに対して、くら寿司は
川上からの流通への進出を試みる。

https://news.yahoo.co.jp/articles/4691f410650f610f42a39396ecc11ef3c1e0c5e7

149 ::2021/03/15(月) 15:23:39.71 ID:24oi0sF30.net

ちびっ子は回ってる方と新幹線どっちにときめくんやろな

128 ::2021/03/15(月) 13:52:22.01 ID:6rTVaqZE0.net

>>125
今や回る寿司屋で、流れている皿を取るのは客の15%だそうな。
残り85%は同じものでもオーダーするらしい。

数としては
ついつい<干からびて廃棄
だろうから、完全注文式の方がロス少なく利益率は高いんじゃないかな?
人件費の点からもますます回らない寿司屋が増えると思う

75 ::2021/03/15(月) 12:33:10.11 ID:P1AUPr6l0.net

がってん!がってん!がってん寿司一つあればいい

17 ::2021/03/15(月) 11:53:26.93 ID:08aPZM5R0.net

回転はGが各皿をはしごしてるの見てから行ってない

70 ::2021/03/15(月) 12:27:48.04 ID:C3tQr6Uc0.net

コーンマヨ寿司ください!(^q^)

79 ::2021/03/15(月) 12:37:25.17 ID:wzY16Ktg0.net

値段はそこそこで、県内だけでチェーン展開してる旨い回転寿司屋があるんだが、タッチパネル無いからいちいちブサイクな職人気取りのオッサンやガキに頼まないといけない
それが面倒くさいからタッチパネルで注文出来る回転寿司屋にしか行かなくなった
いちいち注文するなら一般の寿司屋に行くんだよ
回転寿司の職人モドキにいちいち声なんかかけたくないからな
変なマイク使って、うるせーんだよ

205 ::2021/03/16(火) 06:13:45.15 ID:R3mQbN5H0.net

今、回転いない回転寿司も多い気がするけどな
レール?みたいなので運んでくるやつ

185 ::2021/03/15(月) 19:35:50.99 ID:cev7uZ8Y0.net

あと回らない寿司はいつまで経っても
いつも通りの寿司だが
回転寿司はあぶりチーズサーモンとか
久しぶりにこの前行ったら
クソ美味くて涙でたわ笑
もう、先入観無しで外国人などから見たら
回らない寿司の方が色んな要素で
回らない板前寿司を越えてるだろアレw

183 ::2021/03/15(月) 19:12:21.87 ID:9xOtRWwz0.net

もう某回転寿司は行かん
ミニチュア寿司にしやがって
いくら食べても腹がすいている状態だ

78 ::2021/03/15(月) 12:37:18.93 ID:BVUtZ70p0.net

今はストレートだし

12 ::2021/03/15(月) 11:50:53.18 ID:6rTVaqZE0.net

回転式は注文しておきながら、皿取らない奴が多いからNG

156 ::2021/03/15(月) 15:53:03.00 ID:GGG0BWab0.net

スシローとかくら寿司とか大きなチェーン店は、タッチパネルだな

139 ::2021/03/15(月) 14:35:32.87 ID:rmtvOmzv0.net

>>128
チョンが唾掛けたりするの見てるからな。

取らない人増えるのは道理

120 ::2021/03/15(月) 13:35:34.81 ID:4eoDqWZ+0.net

>>108
回転寿司職人の称号を与える

56 ::2021/03/15(月) 12:18:47.90 ID:oOhlGYEj0.net

広島のチェーン店で
すし亭ってのがあって
一時期福岡にもあったんだが
また展開してくれんかのう。

57 ::2021/03/15(月) 12:19:48.15 ID:3+k69vJ20.net

房総半島の先っちょで展開している回転寿司はびっくりするくらい美味しい

83 ::2021/03/15(月) 12:43:12.34 ID:Qp4tFRvL0.net

3回転で新鮮な
どこ?

133 ::2021/03/15(月) 14:25:59.50 ID:cgmf9onM0.net

タッチパネルにはいちいち値段書いてあるでしょ。
回ってる寿司には書いてないんよね。
「回転寿司でもバクバク食ってたら結構しやがるなクソが」
って思っちゃう。
全体としては売り上げ下がると思うなぁ。
それを実験してんだろうけど。

207 ::2021/03/16(火) 06:32:25.13 ID:wiN4ljD90.net

札幌トリトン、はなまるは回転寿司のレベルじゃない。
回らない寿司屋以上のクオリティ

193 ::2021/03/15(月) 21:10:14.73 ID:LSDNt6tu0.net

最後、もう一皿だけなんて
やっぱ回転してると取っちゃうよ
コンビニのレジ横の、お菓子とかといっしょ。

100 ::2021/03/15(月) 13:09:27.59 ID:eZ44GySN0.net

回転しない寿司は昔から味は変わらないけど回転する方はだいぶマシになってて相対価値は上がってるな。コスパ的に概ね満足できる。

102 ::2021/03/15(月) 13:11:54.51 ID:KVf2Tj0g0.net

注文した寿司が目の前で止まらないシステムの緊張感は異常

194 ::2021/03/15(月) 21:12:17.59 ID:5sqNaiSY0.net

回転しない魚べいとかはま寿司とかの方が良いよね
回転の意味無いな

146 ::2021/03/15(月) 15:19:55.11 ID:/HgIaUMc0.net

歯並び汚い(銀歯)奴にグルメあーだこーだゆあれたくない説

歯並びステータスが多い実況民一同

165 ::2021/03/15(月) 17:12:21.77 ID:rvZ2PJke0.net

縦回転ならよく食うよ

38 ::2021/03/15(月) 12:05:18.98 ID:RqD/jKSO0.net

職場近くの回転寿司屋は
回転してるのが少ない→みんな直接注文する、ってなってて
回転寿司の意味がなかった

176 ::2021/03/15(月) 17:20:43.58 ID:rCFqFLqV0.net

>>109
電車はなくなって直接皿が載せられる特急ベルトコンベアだけの店がこれからの主流になる
電車を戻す必要がないし
客のとこに届いたら次の客用の寿司をすぐにセットできる

127 ::2021/03/15(月) 13:47:03.33 ID:zWhm6zKU0.net

>>5
ファミリー層がターゲットだから名前だけじゃどんな商品か子供がわからないだろう

13 ::2021/03/15(月) 11:51:25.60 ID:YMMZUqDk0.net

回転システムが無い分、設備のコストがかかってない
客に良心的な店
回転寿司はその分上乗せされてるからね

32 ::2021/03/15(月) 12:01:33.19 ID:lQiQK0ME0.net

寿司とか不潔すぎて食えねーわ

23 ::2021/03/15(月) 11:56:34.35 ID:Yf4WPYXh0.net

どっちも好き

寿司屋めぐりは趣味なので毎月どこかしら予約していくけど
くら寿司で揚げコーンでビール飲みながら寿司つまむのも捨てがたい

54 ::2021/03/15(月) 12:16:51.49 ID:lFfUti8O0.net

衛生面の問題やら何やらで周回してる寿司は敬遠される様になって
客がレーンからは取らず、注文する事が増えだしたあたりで回転寿司は終わってたよ
昔はみっちりと皿が行列で回ってて、どれにしようか迷うレベルだったけど今じゃあ1mに1個くらいしか回ってないw
もちろんその回ってる寿司は食べられる事はほぼ無く、「見本」程度の意味しかない
店によっては実物じゃなく、商品の「写真」が回ってるなんてのもある 
回転レーンの設備を外す改装も金がかかるから、そのまま惰性で使ってる回転寿司がほとんど

166 ::2021/03/15(月) 17:13:43.06 ID:BnyTWmkV0.net

[ ::━◎]ノ 特急のやつしか頼まない.

86 ::2021/03/15(月) 12:47:53.47 ID:6KYNgwaL0.net

回らない寿司屋は気軽に入りにくいのがネック

143 ::2021/03/15(月) 14:53:37.27 ID:QlHI42v80.net

たくさん回ったほうが技術点は高い

182 ::2021/03/15(月) 19:09:25.32 ID:6jhqjWQz0.net

平日のはま寿司だけだろ

25 ::2021/03/15(月) 11:56:50.37 ID:vQ9ReRqu0.net

スシロー

201 ::2021/03/16(火) 01:33:28.79 ID:3RX1n2r+0.net

回らないところはカウンターじゃなくテーブルで注文形式が一般的になんねえかな
カウンターだと緊張してしまう

137 ::2021/03/15(月) 14:30:34.58 ID:gg0SDQtR0.net

はま寿司のタッチパネルって爪先で押さないと反応悪いのな
書いといてくれよ

188 ::2021/03/15(月) 19:45:04.24 ID:A0K42QHa0.net

くら寿司の透明上蓋と高速レーンはよく考えたなと
でも皿ガチャはうるせえからいらね

125 ::2021/03/15(月) 13:42:01.13 ID:cgmf9onM0.net

「ついつい」が無くなるのは結構な損失やろ。
回した方がいいよ。
コロナ落ち着いたらまた回すんじゃないの。

40 ::2021/03/15(月) 12:06:17.69 ID:eOLZGUlP0.net

>>38
今どこもそんな感じだぞ
コロナの影響だろ

152 ::2021/03/15(月) 15:29:44.70 ID:ggolNFaV0.net

三密中に引き抜き、カップとか使い捨てスプーン買いに来てたやつ居たよ

84 ::2021/03/15(月) 12:46:41.73 ID:4eoDqWZ+0.net

回る寿司も回らない寿司どっちも行く
基本的に金出せば美味いもの食えるのけど、金額と味は正比例しないから高級寿司はコスパ分野ではNo1にはなれない

164 ::2021/03/15(月) 17:09:42.44 ID:0wmvCuNi0.net

>>147
回転寿司で握ってるのはシャリ玉マシーンだろ?

37 ::2021/03/15(月) 12:05:03.67 ID:RmOkSbyf0.net



11 ::2021/03/15(月) 11:50:47.85 ID:PQDKMUzV0.net

このご時世 新幹線の待避線できてるじゃん回転寿司

29 ::2021/03/15(月) 12:00:49.26 ID:iiDkGgI20.net

回転しないところか回転してるけど目の前で握るところしか行かなくなったわ

168 ::2021/03/15(月) 17:14:40.61 ID:JxJrI6Gu0.net

スシロー株価がコロナってた時に買えた人が一番旨い
外食系なんて手が出なかった

7 ::2021/03/15(月) 11:50:06.37 ID:lkM62Hfc0.net

>>5
いろんな寿司を目で見て選べるぐらいか

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